Patissière / Patissier
(M|W|D)
Starte deine Karriere als Patissier / Patissière
Ab Dezember 2026
Deine Rolle: Solist:in am Posten
Du verantwortest deinen eigenen Posten – präzise, ruhig und mit handwerklichem Anspruch. Wie ein Solist im Ensemble sorgst du dafür, dass dein Part im Zusammenspiel der Küche perfekt sitzt. So entsteht Gericht für Gericht Qualität, die das Gesamtbild prägt.
Deine Aufgaben
- Zubereitung und Präsentation von Speisen auf hohem handwerklichem Niveau
- Sorgfältiger Umgang mit hochwertigen Produkten
- Sicherstellung gleichbleibender Qualität, Geschmack und Ästhetik
- Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards
- Eigenständige Führung und Organisation deines Postens
- Vorbereitung, Service und Nachbereitung auf deinem Posten
- Enge Zusammenarbeit mit Sous-Chef und Küchenteam
Das bieten wir dir im Mazaggs
- Arbeiten in einem außergewöhnlichen Boutique‑Hotel mit Geschichte, Stil und Persönlichkeit
- Professionelles Arbeitsumfeld mit respektvoller Zusammenarbeit und klaren Strukturen
- Wertschätzende Unternehmenskultur und kollegiales Miteinander auf Augenhöhe
- Kostenfreie Verpflegung während der Dienstzeiten, sowie hochwertige Mitarbeiterbekleidung
- Mitarbeitervorteile und Rabatte im Hotel sowie bei Partnerbetrieben
- 13. und 14. Gehalt & Entlohnung lt. KV mit Bereitschaft zur deutlichen Überzahlung
- Vielfältige Weiterbildungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
- Bei Bedarf steht eine Unterbringung im Teamhaus zur Verfügung
Dein Profil
- Abgeschlossene Kochausbildung
- Mehrjährige Erfahrung als Patissier bzw. Patissière oder in vergleichbarer Position
- Sehr gutes handwerkliches Können und ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
- Sinn für Geschmack, Ästhetik und Detail
- Verständnis dafür, dass kulinarische Qualität im Detail entsteht
- Präzise, strukturierte und saubere Arbeitsweise
- Ruhe, Verlässlichkeit und Teamgeist
Gehalt
Das kollektivvertragliche Mindestbruttogehalt beträgt € 2.375,00 pro Monat auf Vollzeitbasis. Je nach Qualifikation und einschlägiger Berufserfahrung ist eine deutliche Überzahlung vorgesehen.
Unsere Werte
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Wertschätzung und Respekt
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Nachhaltigkeit und Regionalität
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Qualität und Exzellenz
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Innovation und Tradition
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Teamgeist und Zusammenarbeit
Werde Teil unseres Teams und gestalte
mit uns die Zukunft von Mazaggs – Alpenhof am Achensee.
Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
ANSPRECHPARTNERIN:
Silvana Klingenschmid
info@mazaggs.com
