Starte deine Karriere als Sous-Chef

Ab Dezember 2026

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Deine Rolle: Zweite Regie in der Küche

Wie eine Regieassistenz hinter der Bühne sorgst du für einen reibungslosen Ablauf. Du unterstützt die Küchenleitung, koordinierst das Team und sorgst dafür, dass jeder Handgriff sitzt. Mit Übersicht, Präzision und handwerklichem Geschick trägst du den täglichen Küchenbetrieb maßgeblich mit.

Deine Aufgaben

Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
Organisation und Koordination der Küchenabläufe
Führung und Entwicklung des Küchenteams
Sicherstellung von Qualität, Hygiene und Standards
Aktive Mitarbeit in Vorbereitung und Service

Das bieten wir dir im Mazaggs

Arbeiten in einem außergewöhnlichen Boutique‑Hotel mit Geschichte, Stil und Persönlichkeit
Professionelles Arbeitsumfeld mit respektvoller Zusammenarbeit und klaren Strukturen
Wertschätzende Unternehmenskultur und kollegiales Miteinander auf Augenhöhe
Kostenfreie Verpflegung während der Dienstzeiten, sowie hochwertige Mitarbeiterbekleidung
Mitarbeitervorteile und Rabatte im Hotel sowie bei Partnerbetrieben
13. und 14. Gehalt & Entlohnung lt. KV mit Bereitschaft zur deutlichen Überzahlung
Vielfältige Weiterbildungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
Bei Bedarf steht eine Unterbringung im Teamhaus zur Verfügung

Dein Profil

Abgeschlossene Kochausbildung
Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position oder als erfahrener Chef de Partie mit Führungsverantwortung
Hoher Anspruch an Produktqualität, Handwerk und Präsentation
Verantwortungsbewusstsein für Hygiene, Ordnung und effiziente Abläufe
Organisationstalent und Überblick
Selbstständige, strukturierte Arbeitsweise und Verlässlichkeit
Teamgeist, Loyalität und eine ruhige, lösungsorientierte Art

Gehalt

Das kollektivvertragliche Mindestbruttogehalt beträgt € 2.375,00 pro Monat auf Vollzeitbasis. Je nach Qualifikation und einschlägiger Berufserfahrung ist eine deutliche Überzahlung vorgesehen.

Unsere Werte

Wertschätzung und Respekt
Nachhaltigkeit und Regionalität
Qualität und Exzellenz
Innovation und Tradition
Teamgeist und Zusammenarbeit

Werde Teil unseres Teams und gestalte
mit uns die Zukunft von Mazaggs – Alpenhof am Achensee.
Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

ANSPRECHPARTNERIN:
Silvana Klingenschmid
info@mazaggs.com

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